Шпинат по-английски.

Состав: 70 г шпината, 15 г сливочного масла, 50 г мясного или куриного бульона (можно из кубика), перец, соль.
Приготовление:
Обработанный шпинат обрезают и припускают. Затем складывают в кастрюлю, заправляют маслом, солью, черным перцем и заливают бульоном. Тушат 15-20 минут до полного выпаривания жидкости. Подают горячим.

Помидоры, фаршированные мясом и хлебом.

Состав: Пшеничный хлеб - 200 г, помидоры - 8 шт., отварное мясо - 200 г, лук - 2 шт., чеснок - 4 зубчика, зелень укропа и петрушки - 4 ст. ложки, томатный сок - 3 ст. ложки, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры хорошо промыть, срезать с нижней стороны 1/4 часть, удалить семена, вырезать часть мякоти, посолить, поперчить. Подготовленные помидоры заполнить фаршем. Мясо отварное изрубить или пропустить через мясорубку, ввести зелень петрушки, укропа, мелко нарезанный и обжаренный в свином сале лук, натертый чеснок, соль, перец. Заправить небольшим количеством томатного сока, добавить пшеничный хлеб, размоченный в бульоне. Наполнить фаршем помидоры, положить на смазанный противень, поставить в духовку и запечь в течение 20--25 мин.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27]