Закуска из сыра и консервированной рыбы

Состав: 200 г сыра, 150 г консервированной рыбы, 1-2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 50 г листьев зеленого салата, 1 помидор, соль по вкусу.
Приготовление:
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Яйца очистить и нарубить.Сыр нарезать ломтиками. Листья зеленого салата вымыть и выложить в блюдо. Консервированную рыбу размять вилкой. Помидор вымыть и нарезать дольками.Ломтики сыра выложить на листья салата, посыпать рублеными яйцами, сверху положить рыбу и кольца лука, посолить, полить смесью сметаны и майонеза, оформить дольками помидора и подать к столу.

Закуска из сыра и шпрот

Состав: 500 г сыра, 150 г консервированных шпрот, 50 г сливочного масла, 50 г маринованных грибов, 2 огурца, соль по вкусу.
Приготовление:
Огурцы вымыть и нарезать кружочками, маринованные грибы - ломтиками.Шпроты размять вилкой со сливочным маслом.Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и выложить в блюдо. На каждый ломтик положить немного смеси шпрот и масла, сверху - кружочки огурцов и ломтики маринованных грибов и подать к столу.

Закуска из яблок, моркови и белокочанной капусты

Состав: 4 яблока, 150 г белокочанной капусты, 2 моркови, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть.Капусту вымыть, нашинковать, смешать с яблоками и луком, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Закуска из клюквы и белокочанной капусты

Состав: 100 г клюквы, 300 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 2 моркови, 4-5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту вымыть, нашинковать, посолить, добавить уксус, выложить в сковороду, влить немного воды и тушить до готовности.Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Клюкву вымыть и посыпать сахаром.Капусту смешать с клюквой, морковью, выложить в блюдо, посыпать зеленым луком, полить растительным маслом и подать к столу.

Закуска из вишни и белокочанной капусты

Состав: 250 г вишен без косточек, 300 г белокочанной капусты, 1 отурец, 1 морковь, 100 г майонеза, соль по вкусу.
Приготовление:
Огурец вымыть и нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью до выделения сока.Часть вишни смешать с огурцами, капустой и морковью, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить оставшейся вишней и подать к столу.

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29]